前から気になっていた成城石井のアールグレイのお菓子「有機アールグレイのミルクティーポルボローネ」。
ポルボローネはフランスのお菓子。「雪の玉」を意味しているそうです。
似ているお菓子で「ブール・ド・ネージュ」がありますが、こちらはサクサク食感。ポルボローネは、よりほろほろとした食感が楽しめるんだそうです。
まずあけてみてびっくりしたのは、意外と大きい！パッケージから、10円玉サイズくらいかなと思っていたのですが、500円サイズくらい（大げさかしら…）。
食べてみると、バター感が強くてびっくり。ほろほろ〜として、口の中で砕けていくおもしろい食感がおもしろい。
紅茶の香りもしっかり。ふわっと柑橘の爽やかな香りも感じられて、アールグレイティーの味がしっかりと楽しめるお菓子でした。
バターの香り、紅茶の香りが濃厚なので、一粒でも満足感があります！
今回、ロンネフェルトのゴールデンアールグレイと合わせていただきましたが、すっごく美味しかった。
こちらのお菓子はバターがたっぷり入っていますので、アッサムなどボディがしっかりとした紅茶ともよく合うと思います。
最後にこのお菓子の基本情報をご紹介しておきます。
有機アールグレイのミルクティーポルボローネ
アールグレイのベルガモットの爽やかな香りとミルクのコクをまとった軽い食感の焼き菓子。素材本来の風味ゆたかな味わいが感じられます。素材のこだわり
有機アールグレイ茶葉使用（製品中 1.1％）
フランス産小麦の小麦粉
バター構成比21％
引用元サイト：成城石井 公式サイト
ちなみにアールグレイ以外にも、
・和三盆ポルボローネ
・宇治抹茶のポルボローネ
・国産栗のポルボローネ
・有機ほうじ茶のポルボローネ
・北海道産えびすかぼちゃのポルボローネ
・沖縄県産黒糖ときな粉のポルボローネ
のポルボローネが販売されているみたい。
ほうじ茶のポルボローネも試してみたいわ…！秋らしいラインナップだけれど、季節ごとにフレーバーが変わるのかな。注目していきたいお菓子です。
https://utakatanohibi.com/archives/9377
