吉祥寺に本店を構える紅茶専門店・ジークレフさんにて、先日茶葉をいくつか買ってきました。
これまでに、
・「2022 ニルギリ シーズナル パークサイド農園 BOP」
・「2023 アッサム 1stフラッシュ メレン農園」
についてご紹介してきました。
アールグレイ好きなので、もちろん買ってきました！ジークレフさんのアールグレイ。
ジークレフ「45 アールグレイ」の基本情報
ジークレフさんで取り扱っているアールグレイは、2種類。
今回ご紹介するセイロンティーベースのアールグレイ「45 アールグレイ」とインドのダージリンティーをベースにした「68 ダージリン アールグレイ」です。
お店で両方とも飲んでみたくなった私は、お財布と相談して10g入りの小さなパックを2種類購入いたしました。
10g入りで茶葉が購入できるのって結構良いよね？？？
そんなこんなで、今回の記事ではセイロンティーベースの「45 アールグレイ」についてご紹介します。
公式サイトの商品説明
アールグレイは、19世紀前半に英国で考案された歴史あるフレーバーティで、地中海産の柑橘類、ベルガモットの香りをあしらった紅茶です。時の英国首相であったグレイ伯爵が愛したことでも知られているこのアールグレイは、アイスティ、ミルクティにもよく向き、幅広いバリエーションをお楽しみいただけるほか、ダージリン、アッサムなどに、ひとつまみ程度ブレンドしても面白い風味が楽しめます。
引用元Webサイト：https://www.gclef.co.jp/product/34
外観・パッケージ
10g入りの小分けパックなので、パッケージはちょっと簡易的なもの。
保存できるようなジップなどはついていません。
開けたらすぐ飲まないとね。
茶葉の写真はこちら。
等級はOP（オレンジペコ）かBOP（ブロークンオレンジペコ）あたりでしょうか。
茶葉の時点で、ベルガモットの香りをすごく感じます！
最近ブレンドティーかシングルオリジンを飲むことが多かったので、久々にアールグレイの茶葉の香りを嗅げて胸が高まります。
紅茶の詳細情報
ブランド名：ジークレフ（G clef）
紅茶名：「45 アールグレイ」
原材料：紅茶・香料（ベルガモット）
紅茶の産地：スリランカ
おおよその価格：346円（10g）
カフェイン量：あり
購入場所：吉祥寺本店
ジークレフ「45 アールグレイ」をレビュー
抽出方法は、パッケージに書いてありました。
抽出方法
抽出は2gにつき、100℃の熱湯150ccを使い、3分間抽出してください。
一杯あたり茶葉2gなので、10gで5杯分はいただけることになりますね！
色・香り
それでは淹れてみます。
水色は、褐色っぽい赤色。秋を思わせる色合いです。
香りは、紅茶らしい甘みのある枯れ草の香りに、ベルガモットの爽やかで高貴な香りが漂います。全然薬っぽさがない香料が使われています。
飲んだ感想
カップを口に近づけると、ふわっとベルガモットが香ります。そのまま飲んでみると、まずしっかりと紅茶のおいしい渋みがあり、飲んだ後にふわ〜とベルガモットの香りが鼻に抜けました。
ベルガモットの香りは薬っぽさは全くなく、自然ででもすっごく華やかな印象。
矢車菊の花びらは入っていませんが、マリアージュフレールのアールグレイフレンチブルーに味が少し似ているような気がしました。
紅茶自体の味とベルガモットの風味がしっかりと共存している、とってもおいしいアールグレイ。
紅茶の渋みがしっかりとありますが、ストレートでも飲みにくさは感じません。
でももっと濃くいれてミルクを加えてもおいしいだろうな。
アイスにしても、ベルガモットの爽やかさがより強調されそうです！
食べ物とのペアリングを妄想する
ジークレフさんのアールグレイとのペアリングを妄想してみます！
・シンプルなバターORバニラ系の洋菓子
・クリーム系のお菓子
・柑橘系の洋菓子
・シンプルなチョコレート
・サンドイッチなどのご飯系
・ベリーなどの酸味が強いもの
・練り切りなどの和菓子
ベルガモットの香りがついた爽やかで、でも渋みもボディもしっかりとある紅茶なので、ご飯系との相性は悪いと思います。
ベリー系の酸味あるお菓子だと、紅茶の渋みとかち合ってしまって美味しくない可能性が…。
また紅茶自体のボディがしっかりとあるので、和菓子などの繊細な甘みのあるお菓子とは合いにくいと考えます。
一方、シンプルなチョコレートや、スコーン・クッキー・フィナンシェなどの焼き菓子、シュークリームなどとの相性は良さそうですね。
ベルガモットは柑橘類なので、同じレモン系やオレンジなどが使われたお菓子とも合わせやすいと思います。
今回はシンプルなカスタードクリーム入りのシュークリームと合わせましたが、とってもおいしかったです！
使用したカップは、ヘレンドのイモラ。ハンガリー・ブダペストにいたときに購入したものです。
日本で買おうとすると結構値がはるのですが、現地ではお手頃に買うことができました。
